Кулинарни вълшебства на брега на Дунав: Сом в „Големия тиган“, Ути Бъчваров и дарения за читалището

Рибният фестивал край Оряхово събра гости от цялата страна с дунавски сом, рибена чорба, музика и благотворителна кампания в подкрепа на НЧ „Развитие 1903“

В Крайречния парк на село Остров се проведе едно от най-очакваните летни събития в община Оряхово. Фестивалът на рибата и рибаря тази година е под мотото „Година на дунавския сом 2026“. Още рано сутринта паркът се напълни с жители и гости. Те дойдоха заради кулинарната програма, музиката и аромата на прясно приготвена риба.

Организаторите заложиха на ясен фокус. Дунавският сом беше в центъра на вниманието. Около него се събраха и местните традиции. Събитието отново превърна Остров в притегателна точка за хора от региона и страната.

Старт с местните домакини и силна организация

Начало на празника дадоха кметът на село Остров Ирена Станкулова и кметът на община Оряхово Росен Добрев. Те приветстваха посетителите и подчертаха значението на фестивала за общността.

По думите на организаторите, ключова роля за провеждането имат екипите на местното читалище. В подготовката се включват секретарят на НЧ „Развитие 1903“ Анелия Бенкина и доброволци. Програмата съчета кулинарни демонстрации, местни рецепти и сцена с изпълнители.

Ути Бъчваров и „Големият тиган“: сомът стана шоу

Специален гост беше Ути Бъчваров. Той готви със своя екип в легендарния „Голям тиган“. Тази година акцентът беше прочутият му ароматен сос. Той допълни порциите прясно изпържен дунавски сом.

Посетителите наблюдаваха подготовката отблизо. Част от тях опитаха готовите порции на място. Други ги взеха за вкъщи. Кулинарната демонстрация се превърна в една от най-големите атракции на деня.

Благотворителна кауза и рибарска кухня по местна рецепта

В пърженето се включи и кметът на община Оряхово Росен Добрев. Помагаха му служители от администрацията и приятели. Инициативата имаше благотворителен характер. Тя беше в подкрепа на дейността на НЧ „Развитие 1903“ в село Остров.

Интересът беше голям. Много хора купиха порции сом със соса на Ути Бъчваров. С даренията си те подкрепиха читалището.

Кулинарната зона предложи и други рибни специалитети. Любители готвачи показаха авторски рецепти. Домакините посрещнаха гостите с курбан рибена чорба. Ястието беше приготвено по традиционна местна рецепта.

На сцената имаше и музикална програма. За настроението на публиката се погрижи певицата Теодора Илиева. Танцови състави добавиха още ритъм към празника.

С днешното издание Остров отново демонстрира, че традициите край Дунав не са само спомен. Те се поддържат с общи усилия, храна и кауза. Фестивалът събра хората около рибарския занаят и местната кухня. И остави след себе си нови поводи да се върнат отново.

Още новини в категория България